自家烘焙 · 精品咖啡 · TAIPEI
回甘.
AFTERTASTE
自己挑豆、自己烘，每天換一支手沖給你。
自家烘焙精品咖啡 · 每日輪替單品手沖 · 有位子可以久坐、可訂位包場、把新鮮烘的豆子訂回家。
![[ 吧台手沖・看得到的烘豆機 ]](/templates/cafe/hero/hero-01-pourover-bar.webp)
本週新到
耶加雪菲・日曬
今日手沖
3 支輪替
SELF-ROASTED·SINGLE ORIGIN·POUR OVER·TAIPEI / TAIWAN·EST. 2017
01 — TODAY'S COFFEE
今日豆單
每天隨著當週烘了什麼換一批。今天有 3 支手沖輪替，產區、處理法、烘焙度、風味，都寫清楚給你。
今日NT$180
耶加雪菲
YIRGACHEFFE
衣索比亞 / 孔加合作社水洗 / WASHED
ROAST
淺焙
檸檬、佛手柑、紅茶感，乾淨明亮。第一次喝手沖也很好入口。
今日NT$200
薇拉莎奇
VILLA SARCHÍ
哥斯大黎加 / 西部山谷蜜處理 / HONEY
ROAST
中焙
焦糖、紅蘋果、蜂蜜，甜感圓潤，溫了也好喝。
今日NT$170
曼特寧
MANDHELING
印尼蘇門答臘 / 林東濕剝 / WET-HULL
ROAST
深焙
黑巧克力、雪松、糖蜜，醇厚低酸，喜歡濃一點的會喜歡。
03 — RESERVE & PRIVATE HIRE
想久坐就訂位，想辦活動就包場
小店、座位有限，想久坐或多人建議先訂位。也可把整間店包下來辦杯測品鑑會、沖煮工作坊、讀書會或小型聚會。
RESERVE選日期 / 時段 / 人數，線上看哪個時段還有位
HIRE整館最多 16 人，公休日全日或營業日 21:00 後
本週時段（示意）
11:00
12:30已滿
14:00
15:30
17:00已滿
18:30
20:00已滿
21:00
可訂已選已滿
![[ 烘豆機・生豆・烘焙曲線 ]](/templates/cafe/roastery/roastery-01-machine.webp)
04 — ROASTERY / 自家烘焙
新鮮，是自家烘焙最誠實的招牌
店裡角落那台烘豆機不是裝飾。我們自己挑生豆、自己烘，記每一鍋的烘焙曲線，烘好沒幾天就讓你喝到。產區與風味都用人話講清楚，不堆術語。
親手挑生豆
一支一支試，杯測過才進，講得出產區與處理法。
自己烘、記曲線
每一鍋記烘焙曲線，找到這支豆最甜的那個點。
看得到的烘豆機
吧台角落那台不是裝飾，你看得到我們怎麼烘。
新鮮才喝得到
烘好沒幾天就上架、就出貨，新鮮是底線。
05 — BREW & LEARN / 沖煮與品鑑
不論你是新手還是老饕，都歡迎
CUPPING約 90 分
杯測品鑑會
一次喝懂幾支豆的差別，學著用人話描述風味，不勢利、不考試。
適合 · 好奇咖啡的人
BREW CLASS約 120 分
手沖教學
從磨豆、水溫到注水節奏，帶你在家也能把訂閱來的豆沖好喝。
適合 · 新手友善
PRIVATE可洽詢
咖啡課 / 包場
讀書會、小聚、工作坊或拍攝，整館包下來，內容一起討論。
適合 · 揪團 / 企業
06 — THE SPACE / 空間
一個可以久坐的位子
巷弄裡的自然光、聞得到的烘豆香、坐得住的安靜。座位有插座、提供 wifi，適合工作、讀書或聊天。
![[ 吧台・手沖區 ]](/templates/cafe/spaces/space-01-bar-pourover.webp)
![[ 看得到的烘豆機 ]](/templates/cafe/spaces/space-02-roaster.webp)
![[ 窗邊座位 ]](/templates/cafe/spaces/space-03-window-seats.webp)
![[ 久坐工作區 ]](/templates/cafe/spaces/space-04-work-nook.webp)
![[ 巷弄一角 ]](/templates/cafe/spaces/space-05-lane-corner.webp)
07 — OUR STORY / 關於
「我待過連鎖、也待過別人的精品店，後來想自己挑豆、自己烘，跟客人講清楚這支豆子的故事 — 而不是照 SOP 出一杯誰來都一樣的咖啡。」
主理人 / 烘豆師
08 — REVIEWS / 客人怎麼說
不是「超好喝下次再來」
“
手沖會跟你講這支的風味，喝得懂他在說什麼，不是隨便給一杯。
巷口常客
“
訂閱的豆子每次都烘得很新鮮，照他寫的沖，在家也能沖出味道。
訂閱玩家
“
可以安靜坐一下午工作，有插座有 wifi，咖啡又好。
來工作的人
“
第一次喝精品手沖，店員講得很清楚，完全沒有壓力。
咖啡新手
09 — VISIT & INFO / 資訊
來坐坐
![[ 地圖嵌入區・台北市大同區赤峰街 ]](/templates/cafe/visit/visit-01-map.webp)
HOURS週二–週日 12:00–21:00（週一公休）
ADDRESS台北市大同區赤峰街 47 巷 8 號
METRO捷運中山站 4 號出口步行 5 分鐘
POLICY平日無低消・假日每人一杯飲品・歡迎久坐、有插座與 wifi
CONTACTTEL 02-2555-0170 · LINE @aftertaste · IG @aftertaste.coffee
完整交通與聯絡 →